Weiße Johannisbeere Blanka
Ribes sativa Blanka
- hohe Erträge aromatisch-säuerlicher Beeren
- bienenfreundlich blühend, selbstbefruchtend, ertragreich
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von April bis Mai
- recht kompakt
- besonders große Früchte
- Solitär, Naschgarten, Obstgehölz
Hohe Erträge aromatischer, hübsch cremeweißer Früchte sind mit Blanka gewiss!
Diese Johannisbeere macht ihrem Namen „Blanka“ – zu Deutsch „weiß“, alle Ehre: Im Juli dürfen wir uns über die regelmäßig hohe Ernte der bemerkenswert großen, runden Beeren freuen. Cremeweiß sind sie und sitzen in langen Rispen. Beim Naschen verwöhnen sie uns mit hohem Aroma bei ausgewogener Säure. Gesund sind sie zudem: nämlich reich u.a. an Vitamin C und an Ballaststoffen. Sie eignen sich am besten zum frischen Genuss oder – dank ihres dann hohen Pektingehalts – im noch nicht voll ausgereiften Zustand zur Verarbeitung zu aromatischer Marmelade oder Gelee. Auch für Smoothies oder als Kuchenbelag sind die Weißen Johannisbeeren Blanka wunderbar geeignet. Einmal geerntet, halten sie sich übrigens für zwei Wochen oder können eingefroren werden.
Die Weiße Johannisbeere Blanka wächst aufrecht und besonders buschig-verzweigt kompakt und ist selbstbefruchtend, so dass sie sich auch zum Solitär für kleinere Gärten eignet! Und so auch dort für frische, gesunde Ernte sorgt. So erreicht sie Maße von nur bis zu 2 Metern Breite und 1,5 Metern Höhe. Bei mehr Platz können auch mehrere Weiße oder auch Rote Johannisbeeren beieinander gepflanzt werden, da sich der Ertrag dann erhöht. Den schmackhaften Früchtchen der Blanka-Johannisbeeren geht übrigens eine unscheinbare, aber bienen- und hummelfreundliche Blüte voraus. Die Blättchen sind frischgrün und tupfen so helle Farbflecke in den Garten.
Standort und Pflege
Die Weiße Johannisbeere Ribes sativa 'Blanka' eignet sich besonders gut auch zur Pflanzung in raueren Lagen. Ihren Standort bevorzugt sie licht beschattet oder ganz halbschattig. Ist der Boden ausreichend feucht, verträgt sie auch volle Sonne. Den Boden liebt sie zudem tiefgründig, humos, nährstoffreich und gemulcht. Im Frühjahr sollte die Weiße Johannisbeere Blanka mit Kompost versorgt werden. Zum Schnitt: Am besten fruchtet sie an zwei- bis dreijährigen Trieben mit kurzen Seitentrieben. Alte Triebe können nach der Ernte oder im Spätwinter bodennah abgeschnitten werden. Zu dieser Zeit wird auch ausgelichtet. In der kalten Jahreszeit erweist sich die Weiße Johannisbeere Blanka als besonders winterhart. So hält sich der Pflegeaufwand insgesamt in Grenzen. Diesen belohnt die Weiße Johannisbeere Blanka aber zuverlässig mit hohen Erträgen herrlich aromatisch-säuerlicher, hübsch cremeweißer Beeren!
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht, gut verzweigt, buschig |
Wuchsbreite | 100 bis 200 cm |
Wuchshöhe | 1,00 bis 1,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | cremeweiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | unscheinbar, hängend, in Trauben, insektenfreundlich | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Blütenform | einfach |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab Juli | ||||||||||
Früchte | große, cremeweiße, runde Beeren | ||||||||||
Fruchtfleisch | mittelfest, sehr saftig | ||||||||||
Geschmack | aromatisch-säuerlich |
Laub | |
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Blattwerk | wechselständig, 4-6cm lang, gezähnt, 3-fach gelappt |
Laubfarbe | mittelgrün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | |
Boden | tiefgründig, humos, nährstoffreich, frisch bis feucht |
Wurzeln | Flachwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Pflanzbedarf | 1-2 pro m² |
Familie | Stachelbeergewächse (Grossulariaceae) |
Befruchtersorten | selbstfruchtend |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | jährlich alte Triebe entfernen und auslichten |
Besonderheit | besonders große Früchte |
Nährstoffbedarf | hoch |
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Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Hühnerauslauf | kleine Gehölze/ Sträucher |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Obstgehölz, Insektenweide |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Kleinsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kleinsträucher | |
Schnellwüchsige Gehölze | check |
Bruchanfälligkeit | nein |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schnellwüchsige Gehölze | |
Wurzelsystem | Flachwurzler |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | weiß |
Geschmack, Essbarkeit | essbare Johannisbeeren |
Interessante Fruchtformen | kugelig, in langen Trauben |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | oft schon im März grün, lange haftend |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten eingeschränkt geeignet |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Sichtschutz und Abgrenzung | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Sichtschutz und Abgrenzung | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
Stadtklimatolerante Gehölze | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Stadtklimatolerante Gehölze | |
Bienenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich |
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