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Bio-Saatgut
Apropos gesund: Nichts ist so schmackhaft und hat gleichzeitig eine solch gesundheitsfördernde Wirkung wie Kräuter. Vor allem, wenn sie in Bio-Qualität aus dem eigenen Garten stammen. Unser Saatgut aus biologischer Erzeugung schafft für den erntefrischen, gesunden Genuss die besten Voraussetzungen. Alles, was Sie bei Anbau und Pflege noch tun müssen, ist auf die Reinheit des Substrats und auf die Bio-Qualität der verwendeten Dünger- oder Pflanzenschutzmittel zu achten. Dann steht der Ernte frischer, aromatischer Bio-Kräuter aus dem heimischen Garten nichts mehr im Wege!
Kräuter lassen sich hervorragend auch im Hochbeet säen. Wie Sie ein Hochbeet befüllen erfahren Sie in unserem Blog-Beitrag.
Frisches Gemüse in Bio-Qualität ist eine Bereicherung der leichten und aromatischen Küche. Was etwa ist leckerer, als knackige Zuckererbsen direkt vom Strauch zu naschen? Mit unserem Saatgut für die Sorte Delikata ist das möglich, da die zarten, süßen Erbsen direkt mit der Hülse genossen werden können. Zudem schenkt sie reiche, besonders robuste Ernte bis in den Herbst hinein. Knackigen Genuss verspricht auch die Aussaat der roten Bio-Wildtomate, die von Juli bis Oktober besonders reichen und süß schmeckenden Fruchtertrag bringt. Oder wie wäre es mit der Saat des Bio-Kürbis Hokkaido? Sein besonders nussiger Geschmack eignet sich wunderbar zur Kreation herbstlicher Suppen oder Aufläufe. Daneben ergänzt eine vielfältige Auswahl unter anderem an Radieschen, Gurken, Kohlrabi, Spinat oder Kopfsalat unser reiches Sortiment an Bio-Gemüse-Saatgut.
Und wenn man schon mal ein schönes Gericht gezaubert hat, dann sollte man das geschmacklich mit Kräutern abrunden. Natürlich auch Bio. Aus dem eigenen Garten bereichern sie nicht nur den Speisezettel, sondern auch die Haus-Apotheke. Dill, Basilikum, Krause Petersilie oder Schnittlauch würzen gerade im Sommer gekonnt die leichte Küche. Basilikum etwa rundet italienische Gerichte oder frische Sommersalate ab, Petersilie schmeckt auf Grillfleisch, Schnittlauch ist die ideale Zutat für den Quark und Dill verfeinert jeden Fisch. Auch bei kühlem Wetter aromatisieren unsere Kräuter Suppen und Eintöpfe. Dabei sollten sie möglichst frisch verwendet und der Geschmack keineswegs zerkocht werden. Einfrieren ist der Tipp, um Kräuter frisch zu halten! Dabei schmecken sie nicht nur – gerade in Bio-Qualität liefern Kräuter wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Und sie können noch mehr – Basilikum etwa beruhigt den Magen, Petersilie lindert Erkältungen. Grund genug für den Anbau wertvollen Bio-Saatguts!
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Für Kräuter gelten ähnliche Anzuchtansprüche. Die Samen können von April an direkt ins Freiland oder in Pflanzgefäße ausgebracht werden. Der Standort darf sonnig bis halbschattig sein. Während Schnittlauch und Dill nährstoffreiche Böden bevorzugen, gedeihen Basilikum und Krause Petersilie besser auf nährstoffarmem, trockenerem Boden. Unsere Bio-Kräuter sind wüchsig und einjährig (Basilikum und Dill) oder mehrjährig (Krause Petersilie und Schnittlauch). Geerntet werden kann ab Frühsommer. Ab dann schmecken die Kräuter besonders aromatisch und würzig. Selbstverständlich eignen sie sich auch dazu, im Topf auf der Fensterbank gezogen zu werden, um die heimische Küche lange Zeit zu verfeinern.